作業時間約15分で作る今夜のごはん。簡単レシピで今日も気分を上げちゃいましょう。
ハワイのローカルフード、ポキ（ポケ 英：poke）。
ポキとはハワイ語で「切り身」を意味するそうで、現在では切り身にハワイアンソルトやしょうゆ、植物油、海藻などを混ぜ込んで調理した料理を指します。
ポキといえばマグロが有名ですが、サーモンでも作られるんですよ。
今回は、サーモンにあうマヨネーズでポキスタイルにしてみました。
作業時間：５分 トータル時間：１０分
用意するもの
ボウル
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今日の材料
サーモンとシーアスパラガスのポキスタイル
- サーモン サクのものでも切り身でもOK
- シーアスパラガス
- マヨネーズ
- しょう油
- わさび
つくりかた
- STEP01ソースを作る調味料（ ）をボウルに合わせる。
マヨネーズがわさびの味を消してしまうので、わさびは多めでも大丈夫です。 - STEP02サーモンを切るサーモンをサクで買ってきた場合は、一口大に切る
- STEP03具材を合わせるボウルにサーモンとシーアスパラガスを入れ、調味料と合わせる
シーアスパラガスは、３㎝ほどの長さに手でちぎって入れる - STEP04冷蔵庫で寝かせるボウルにラップをかけて、味がよくなじむように冷蔵庫で寝かせる
10分ほど寝かせただけでも味がなじんでいるが、時間があれば長時間寝かせて大丈夫です - STEP05盛り付けできあがり
マヨネーズおよびシーアスパラガス自体に塩気があるので、塩は入れなくても大丈夫ですが、味が薄いようでしたら、加えてください
シーアスパラガスの代わりにディルでも美味しく召し上がれます。
暑い夏でも簡単に作れるポキ、おつまみにもおかずにもなりますのでお試しあれ。
ぜひお試しあれ。
