トマトとシーアスパラガスのサラダ【15分レシピ】

作業時間約15分で作る今夜のごはん。簡単レシピで今日も気分を上げちゃいましょう。

旬を迎えたシーアスパラガス。

日本ではあまりお見かけしない食べ物ですが、それもそのはず。国内では絶滅危惧種となっているため、国産の天然物はいただくことができないのです。

わたしは主に、コストコにて購入。

コストコではシーズンになると、イスラエル産のシーアスパラガスが店頭に並びますので、機会があったら是非。

シーアスパラガスは

などが豊富。

ビタミンA・B2・B6・B9（葉酸）・Cの含有量も多いのですが、食べ物でビタミンB9（葉酸）を摂取することのできる、貴重な食材となります。

妊娠中はもちろん、アンチエイジングにも効果があると言われているビタミンB9。

シーアスパラガスで摂取してみてくださいね。

作業時間：１０分　　トータル時間：１０分

用意するもの

ボウル

今日の材料

STEP01
食材を切る
トマトを一口大に切る。シーアスパラガスは、食べやすい大きさに手でちぎる。それらをボウルに入れる
STEP02
調味料をあわせる
ボウルにを加えて味をなじませる。
あらかじめ、刻んだにんにくを、オリーブオイルにつけたものを作っておくと、サラダだけでなく炒めものの際にも手軽に使えるので便利ですよ。
STEP03
盛付け
ベビーリーフをお皿に盛りつけ、その上にトマトとシーアスパラガスを盛付け、こしょうを振りかけてできあがり。

レモン果汁の代わりにバルサミコ酢でも美味しく召し上がれます。

爽やかな酸味がたまらないトマトとシーアスパラガスのサラダ。ブランチのサラダとしてもおすすめです。

ぜひお試しあれ。