ハワイアンチョップドガーリックオイルで作るガーリックシュリンプ、デリ風ポテトサラダ【15分レシピ】

作業時間約15分で作る今夜のごはん。簡単レシピで今日も気分を上げちゃいましょう。

コストコで販売されている「MINATO Hawaii ハワイアンチョップドガーリックオイル」。

見た目もハワイっぽい

ホノルルにある「ミナトハワイ」は、地元の調味料メーカーとのことで、ハワイ土産としても有名なんですってよ。

そんなミナトハワイの「ハワイアンチョップドガーリックオイル」。ハワイのローカルフードガーリックシュリンプが手軽に作れるオイルで、オイルの中にはにんにくやレモン果汁、トウガラシなどがあらかじめ入っている、いわばフレーバーオイルとなります。

こんなにたくさん

ガーリックシュリンプって、作ろうと思ってもみなかったので、作り方すら考えもしなかったのですが、このオイルを使えばとっても簡単。30分ほどマリネして焼くだけ

これなら、手軽にガーリックシュリンプが楽しめるなと実感しましたよ。

そして、あえて「デリ風」と言ってしまったポテトサラダ。

ベーコンなどの具材といろどりがデリっぽい。そして味もデリっぽい。と思う一品です。少しの手間で、いつもと違うポテトサラダ、みたいなイメージで作ってもらえるといいかと思います。

作業時間：２０分　　トータル時間：４０分

用意するもの

フライパン　なべ　ボウル　おろし金

今日の材料

バルサミコ酢以外に、ホワイトビネガーやお酢でも可

STEP01
エビをマリネする
エビにハワイアンチョップドガーリックオイルをまぶし、マリネにする
冷蔵庫で30分ほど寝かせる
今回は、エビの殻をむきましたが、むかない方が本格的なガーリックシュリンプを楽しめます
STEP02
お湯を沸かす
アスパラガスをゆでる用のお湯を沸かす
STEP03
じゃがいもを加熱する
じゃがいもの皮をむき、ラップにくるみレンジで5分ほど加熱する

加熱時間はレンジに合わせて調整して下さい
STEP04
野菜とベーコンを切る
たまねぎは、小さじ1くらいの量をすりおろして、残りはみじん切りにする
アスパラガスは軽くゆでて、食べやすい長さにカット
加熱が終わったじゃがいもはつぶしておく
STEP05
ポテトサラダを作る
熱したプライパンにベーコンを入れ弱火で熱し、玉ねぎを入れて炒める
たまねぎに火が通ったら、フライパンの中身をじゃがいもに入れて、すりおろしたたまねぎとを加えて混ぜ合わせる
粗熱が取れたらマヨネーズとドライパセリを加えて混ぜ合わせる
STEP06
シュリンプを焼く
30分経ったら、油ごとフライパンに入れシュリンプを炒める
途中でアスパラガスも加えて炒める
STEP07
レモンとトマトをカット
盛り付け用にレモンとトマトをカットする
STEP08
盛り付け
できあがり

このオイル、ガーリックシュリンプのほかにも

といろいろと応用が利くのもいいところ。

難点としては、下に沈んでいるガーリックが取り出しにくい…

容器の構造上仕方がないと思うので、口の広い密封ビンなどに移し替えて、スプーンを使って使用するようにした方がいいんだろうなと思いました。

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↑こんな感じのもの

とはいえ、味は絶品ですので、みつけたら手に取ってみてね。

ぜひお試しあれ。