マグロとシーアスパラガスのポキスタイル【15分レシピ】

作業時間約15分で作る今夜のごはん。簡単レシピで今日も気分を上げちゃいましょう。

ハワイのローカルフード、ポキ（ポケ　英：poke）。

ポキとはハワイ語で「切り身」を意味するそうで、現在では切り身にハワイアンソルトやしょうゆ、植物油、海藻などを混ぜ込んで調理した料理を指します。

ポキは新鮮でヘルシー、高たんぱくということで、ハワイだけでなくアメリカ本土でも人気が高いそうですよ。日本でもコストコなどで売られているので、召し上がったことがある人も多いのでは？

このポキ、シーアスパラガスが入っているという情報をキャッチし、さっそくポキスタイルにしてみました。

作業時間：１０分　　トータル時間：２０分

用意するもの

ポリ袋

今日の材料

STEP01
お湯を沸かす
シーアスパラガスをゆでる用のお湯を沸かす
STEP02
マグロを切る
マグロをサクで買ってきた場合は、一口大に切る
STEP03
シーアスパラガスをゆでる
お湯が沸いたら、シーアスパラガスをゆでる
STEP04
具材を混ぜ合わせる
切ったマグロ
シーアスパラガス
調味料（）をポリ袋に入れ、味をなじませる
シーアスパラガス自体に塩気があるので、塩の量に注意のこと
STEP05
冷蔵庫で寝かせる
ポリ袋の口をしめて、味がよくなじむように冷蔵庫で寝かせる
10分ほど寝かせただけでも味がなじんでいるが、時間があれば長時間寝かせて大丈夫です
STEP06
盛り付け
できあがり

今回は、具材も味付けもシンプルにしましたが、たまねぎや唐辛子などの香味野菜を入れたり、魚介類をタコやエビに変えたりと、いろんなバリエーションが楽しめるな、と感じました。

シーアスパラガス、ポテンシャル高いです。

ぜひお試しあれ。