作業時間約15分で作る今夜のごはん。簡単レシピで今日も気分を上げちゃいましょう。
少しだけ余ってしまったラタトゥイユは、牛乳とバターを加えてパスタソースに。牛乳とバターだけなのに、思った以上にクリーミーに仕上がりました。牛乳のおかげかしら？
なんだかんだ大好きなキャロットラペ 。今回はハニー＆レモンでより爽やかに仕上げました。
はちみつとレモンの組み合わせは
- レモンによるクエン酸による疲労回復効果
- はちみつに含まれるグルコン酸による悪玉菌の増加を抑える効果
- レモンのビタミンC、はちみつの亜鉛による美容効果
と挙げたらきりがないくらいに期待される効果がたくさん。
加えて、人参に含まれるβカロテンは、抗酸化に優れているので、ハニーレモンキャロットラペ は、夏から秋に変わるこの季節の疲れも回復してくれそうですよ
「食べたいもの」＝「体が欲しているもの」だと思っているのですが、その食べ物の効果を知ることで、体調を知ることもできるなぁなんて思います。
体が欲する食べ物を食べて、より健康な毎日を送りましょうねー。
作業時間：１５分 トータル時間：２０分
用意するもの
なべ フライパン ボウル スライサー ポリ袋
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今日の材料
ラタトゥイユのパスタ
- 余ったラタトゥイユ
- パスタ 人数分
- 水 パスタを茹でられるくらい
- 牛乳 50ccくらい
- バター 10ｇ
- 塩・こしょう
牛乳とバターの量は、ラタトゥイユに合わせて調整してください
ハニーレモンキャロットラペ
- 人参 1本
- はちみつ 大さじ1
- レモンジュース 1/2個分
- オリーブオイル
- 塩・こしょう
きゅうりと青じそのサラダ
- きゅうり 2本
- 青じそ 2枚
- 塩
つくりかた
- STEP01お湯を沸かすパスタ用のお湯を沸かす
- STEP02人参を千切りにする千切りにできるスライサーを使って、人参を千切りにする
この時直接ポリ袋に千切りすると、洗い物が減ります
- STEP03キャロットラペ の味付けポリ袋に入れた人参にを加える
ポリ袋に空気を入れて、ふって味をなじませる
一度冷蔵庫で休ませる - STEP04きゅうりと青じそをカットスライサーを使ってきゅうりをスライスする
青じそは、細かく切る
きゅうりと青じそを合わせて、塩をふってしばらく置く - STEP05パスタを茹でるお湯が沸いたらパスタを茹でる
ゆで時間は表示通り - STEP06ラタトゥイユソースを作るフライパンにラタトゥイユを入れ温める
少し温まったところで、を入れてソースにする
塩・こしょうで味を調える - STEP07キャロットラペ の味を調える冷蔵庫からキャロットラペ を取り出し、塩・こしょうで味を調える
- STEP08パスタをソースを和えるパスタが茹で上がったら、ソースとからめる
塩・こしょうで味を調える - STEP09盛り付けできあがり
余り物もひと工夫加えることで、違ったものに変身できちゃうから、楽しいですよね。
ラタトゥイユは、もっともっといろんなものに変身できそうです。
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余り物に見えない感じのレシピがあったら、教えてくださいね
ぜひお試しあれ。
